BRAMATA Visualizza ingrandito

BRAMATA sottovuoto da 500 gr

Nuovo

Farina di mais a grana grossa ideale per polenta, piatto tipico della cucina bergamasca.

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DISPONIBILE A MAGAZZINO

0,87 €

Dettagli

Farina di mais a grana grossa tipica della tradizione bergamasca dal sapore corposo e intenso ideale per un piatto a base di carne, formaggi, funghi e tartufi.

Confezione ideale per una lunga conservazione.

Esempi di ricette per 4/6 persone:

Ingredienti:

  • 500 g di farina di mais Bramata Moretti
  • 2 l di acqua
  • 5 g sale 

COTTURA TRADIZIONALE:
Versare l’acqua in un paiolo, portarla a ebollizione, aggiungere il sale e la farina a pioggia, mescolando per non formare grumi.
Proseguire quindi la cottura a fuoco lento per circa quaranta minuti, mescolando sempre nello stesso verso.
Una volta cotta, servire in un tagliere di legno e lasciare rassodare per pochi minuti.