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INTEGRALE sottovuoto da 500 gr x 10 pezzi

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Nuovo

Farina di mais macinata integralmente, ricca di germe e fibra, è la più antica tra le farine per polenta.

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Dettagli

Farina di mais, particolamente consigliata per il suo ricco contenuto di fibre, indicata per una polenta rustica e gustosa ideale abbinata a formaggi stagionati. Apprezzata anche da palati raffinati, è cosnigliata per accompagnare saporiti piatti di carne e pesce, abbinati a vini dal retrogusto fresco. Inoltre è ottima da gustare dopo averla fatta cuocere e lasciata raffreddare in una terrina, tagliata a fatte e grigliata con le verdure su una piastra o sulla pietra.

Venduta in confezioni da 10 sacchetti sottovuoto da 500 g cad. per un totale di 5 kg.

Confezione ideale per una lunga conservazione.

Esempi di ricette per 4/6 persone:

Ingredienti:

  • 500 g di farina di mais Integrale Moretti
  • 2 l di acqua
  • 5 g sale 

COTTURA TRADIZIONALE:
Versare l’acqua in un paiolo, portarla a ebollizione, aggiungere il sale e la farina a pioggia, mescolando per non formare grumi.
Proseguire quindi la cottura a fuoco lento per circa quaranta minuti, mescolando sempre nello stesso verso.
Una volta cotta, servire in un tagliere di legno e lasciare rassodare per pochi minuti.